Hoe naar Wild Game Preserve Wanneer Lost in the Wild
wild
Knife
Kleine boom of struik
Toon meer instructies
Voorbereiding
1
Field- dress het spel door snijden in de buik en het verwijderen van de inwendige organen . kopen van 2
Verwijder huid van het dier .
Trim
3 uit alle zichtbare vet en bindweefsel met je mes .
4
Haal het vlees uit de botten .
5
Slice het vlees in dunne reepjes . Snijd met de nerf van de spier . De strips moet uniform zijn dik voor nog drogen . Dunnere strips drogen sneller, dus snijd het vlees zo dun mogelijk . Reepjes 1 /4 inch dik of minder zijn ideaal . De stroken moeten lang zijn 8-20 centimeter , indien mogelijk.
Drogen
6
Zoek een kleine boom of struik met meerdere vestigingen boven minstens 3 1 /2 meter de grond .
7
Breek de tips uit meerdere vestigingen . Laat een minimum van 12 centimeter ruimte tussen de getipt takken. Een tak die meer dan 1/4 inch dik, maar niet groter dan een centimeter is het beste. Kleinere takken zullen niet in staat om het gewicht van het vlees ondersteunen het droogt .
8
Hang het vlees op de takken lengte met de takken zoals vlees haak . De tak van de boom moet het vlees 1 inch doorboren van de bovenkant van de strip. Verwijder alle bladeren of andere takken die het vlees aanraken. De lucht moet vrij rond de strook van vlees circuleren .
9
De droogtijd is afhankelijk van verschillende factoren . Vlees droogt snelste in warme , droge omstandigheden . Afhankelijk van de dikte , kan het tot vier dagen voor vlees volledig droog . Het vlees is volledig droog wanneer het oppervlak verschijnt gerimpeld en leerachtig . De textuur verandert van zacht tot stevig en uiteindelijk hard. De kleur van gedroogd vlees zal donkerrood tot bijna zwart zijn. Het zal de verschijning van beef jerky hebben . Indien beschermd tegen vuil en vocht , kan gedroogd vlees worden opgeslagen voor maximaal zes maanden.
[Hoe naar Wild Game Preserve Wanneer Lost in the Wild: https://nl.sportsfitness.win/recreatie/wildernis-Skills/1002026162.html ]