Hoe een Animal uitbenen Zonder Gutting Het

Killing spel goed buiten de gebaande paden vereist het hanteren methoden die verschillen van die van de dieren in de buurt van een weg genomen . Voor grotere dieren, zoals elanden en elanden , slepen het karkas uit de achterkant land is bijna onmogelijk . In deze situaties , de beste techniek van de zorg voor het vlees voor het dier uitbenen . Dit zal de behoefte aan strippen en inkwartiering het karkas , terwijl het verminderen van het gewicht tot een absoluut minimum.Things je nodig hebt
Plastic zeil
villen mes
Grote plastic zakken
Toon meer instructies elimineren
verwijderen verbergen
1

Rol het dier op een plastic zeil om het vlees te beschermen tegen vuil en puin . kopen van 2

Maak een insnijding door de huid rond de basis van het hoofd van het dier en alle vier de knieën met een villen mes .

Houd 3 het mes in je snijden de hand . Brei de eerste twee vingers van je andere hand onder de huid op de keel , onder de snede om de nek van het dier . Richt de twee vingers naar de borst van het dier . Steek de punt van het mes , met het blad naar buiten , tussen je vingers . Trek met uw vingers tijdens het snijden van de huid langs het midden van de keel van het dier , naar beneden over het borstbeen en langs de buik en bekken naar achterhand van het dier .
4

Snijd de huid naar beneden langs de binnenkant van de voorpoten de snede rond de voorkant knieën . Herhaal het proces langs de binnenkant van de achterhand

Trek
5 de huid terug van het vlees met je handen tijdens het gebruik van de punt van het mes om de huid te scheiden van het karkas - . . Indien nodig

elke mechanische de Meat
6

Verwijder de leeuwen . Plaats de punt van het mes tegen een zijkant van de ruggengraat bij de basis van de hals . Plaats het mes in rug van het dier tot het mes stopt . Het houden van het mes stevig tegen de buitenkant van de ruggengraat , snijd langs de ruggengraat helemaal tot aan het einde van de wervelkolom waar de ruggengraat toetreedt tot de achterhand .
7

Draai het mes zodat het mes loodrecht op de eerste snede . Steek het mes in het dier waar de ribben aan de wervelkolom tot aan de mespunt raakt de ruggengraat - waarlangs de eerste snede werd gemaakt . Druk het blad stevig tegen het bot en snijd langs de lengte van de rug . Trek de lendenen van de wervelkolom. Herhaal de procedure aan de andere kant van de ruggengraat .
8

Haal het vlees uit de wijken . Een incisie langs de lengte van de buitenzijde van elk been bot van net boven de knieën naar de top van de heup van de achterhand en de bovenkant van de schouder op de voorzijde wijken ; gekapt in elk kwartaal helemaal tot op het bot .
9

Pak het kwartaal in de ene hand en plaats uw duim in de versnijding in het been bot . Trek het vlees aan de kant met uw duim . Houd het mes in de andere hand en zorgvuldig schrapen het vlees van de botten met de punt van het mes en tegelijkertijd het vlees terug uit het bot schil met de duim . Doorgaan schillen en schrapen langs alle randen van het been , heup en schouder botten tot het vlees komt gratis .
10

Leg het vlees zonder been in schone plastic zakken .



[Hoe een Animal uitbenen Zonder Gutting Het: https://nl.sportsfitness.win/recreatie/jacht/1002034191.html ]