Hoe te eten zoals het nationale damesteam van de VS

Als het U.S. Women's National Soccer Team dit jaar het WK haalt, zullen ze meer dan een maand onderweg zijn en in totaal zeven wedstrijden spelen in uitverkochte stadions in heel Frankrijk. Het is hetzelfde als wat uw reisteam doormaakt als u naar een weekendtoernooi buiten de stad reist, vermenigvuldigd met 11. Om zo lang op zoveel locaties van voldoende brandstof te blijven, kunnen ze niet vertrouwen op het tarief van de snackbar - ze hebben hoge -kwaliteit eten, en veel.

"Het is buitengewoon moeilijk in een toernooisituatie zoals het WK om elke maaltijd afzonderlijk te koken voor 23 verschillende spelers", zegt Dawn Scott, de High Performance Coach van het team. "We gaan voor een gestroomlijnd buffet, waarbij spelers voor elke maaltijd keuzes kunnen maken uit het juiste voedsel."

Door hen een verscheidenheid aan gezonde opties aan te bieden, zorgen ze ervoor dat de spelers zich niet vervelen en junkfood eten als de coaches niet kijken. En het helpt het trainingspersoneel te weten dat spelers de macronutriënten krijgen die ze nodig hebben om hun activiteit te ondersteunen. "We maken de juiste eiwitten en de juiste koolhydraten voor elke maaltijd", zegt Scott.

Het buffet bevat standaard basisproducten voor atleten:magere eiwitten, salades en groenten, fruit en groenten en hoogwaardige koolhydraten zoals rijst en quinoa. Af en toe gooit Scott meer toegeeflijke opties als traktatie. Ze zegt:"Het is geven en nemen. Het is niet onredelijk om om de paar dagen troostmaaltijden te eten. Spek of worst bij het ontbijt of een kalkoenburger en zoete aardappelfrietjes voor de lunch kunnen een lange weg gaan.'

Scott gebruikt hightech tools om ervoor te zorgen dat haar spelers op het goede spoor blijven. Elke ochtend tijdens het toernooi worden atleten wakker, wegen ze en leveren ze urinemonsters in, die worden geanalyseerd om hun hydratatieniveau te bepalen. "Op die manier kunnen we zien of spelers watergewicht verliezen of dat ze spieren verliezen", zegt Scott.

Spelers dragen ook GPS-trackers en hartslagmeters, zodat coaches kunnen registreren hoeveel activiteit ze elke dag doen. Scott gebruikt de gegevens om aanpassingen te doen aan het voedingsplan. Ze zegt:"[Na] elke sessie maak ik het team een ​​hersteldrankje. Op basis van hoe intens de sessie was, zal ik het recept aanpassen. Als het na een liftsessie is, zal de drank meer eiwit bevatten. Als het een intensieve training op het veld was, zal ik het koolhydraatgehalte verhogen. Het gaat erom ze bij te tanken zodat ze op een optimaal niveau kunnen werken.”

GERELATEERD: Wat het WK betekent voor Abby Wambach

Nietjes van het USWNT-menu

Eieren

"Eiwit is altijd een prioriteit", zegt Scott, "zoals het zou moeten zijn." Eiwit helpt atleten bij het opnieuw opbouwen en herstellen van spierweefsel. Eieren zitten boordevol essentiële aminozuren en hoogwaardige, snel opneembare eiwitten. Daarom zegt Scott:"We hebben elke ochtend een eierstation en de spelers kunnen eieren bestellen zoals ze willen."

Superfood-smoothies

Ben je niet zo dol op broccoli? Mix het met wat bessen. Smoothies zijn een heerlijke manier om voedzaam voedsel te consumeren dat atleten anders niet graag zouden eten. De smoothiebar van het Amerikaanse team bevat voedingsmiddelen zoals goji-bessen, die je immuunsysteem stimuleren, chiazaden, die veel vezels bevatten, en kokosolie, die veel gezonde vetten bevat.

Yoghurtparfaits

Atleetvriendelijke parfaits zijn een favoriete dessertkeuze onder de spelers van het Women's National Team. Combineer magere Griekse yoghurt met vers fruit zoals bosbessen en frambozen voor een heerlijke traktatie boordevol eiwitten, vitamines en antioxidanten.

Zalm

Rood vlees heeft meer tijd nodig om te verteren en kan ervoor zorgen dat je je traag voelt tijdens de crunch-tijd, dus Scott laat het team vlees overslaan ten gunste van kip of vis voor een wedstrijd of training.

Boerenkool

Bij elke lunch en diner is een selectie van gegrilde en gestoomde groenten verkrijgbaar. Boerenkool zit boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten.

Bietensap

Bietensap bevat veel nitraten, waardoor het bloed efficiënter door het lichaam kan pompen, wat het uithoudingsvermogen verbetert. Scott zegt:"Het is een extra aanvulling voor het team. Het is gunstig gebleken voor duursporten op lange afstand, en het zou zeker een plaats kunnen krijgen in het voetbal.”

Gummyberen

Dit is meer een snack voor midden in de competitie. Elite-voetballers rennen tijdens elke wedstrijd bijna zeven mijl, dus tanken tijdens de rust is een noodzaak. Spelers kiezen vaak voor sportdranken of gels, maar sommigen geven de voorkeur aan andere licht verteerbare koolhydraten voor snelle energie. Scott zegt dat sommige spelers kiezen voor bananen of een handvol gummyberen.

Als je een voetbalcoach, speler, ouder of competitiebeheerder bent, haal dan het meeste uit je ervaring door je aan te melden voor U.S. Soccer Connect.

Photo Credit:Jason Miller/Getty Images

LEES MEER:

• Feed the Beasts:voedingsstrategieën die Duke Basketball stimuleren
• Het dieetplan dat NFL-vooruitzichten in de beste vorm van hun leven brengt
• Hoe ik de ultieme, wetenschappelijk onderbouwde bedtijdsnacks voor een betere slaap en meer spieren vond

[Hoe te eten zoals het nationale damesteam van de VS: https://nl.sportsfitness.win/sport--/voetbal/1002051585.html ]