Definitie voor slachthuizen
Slachthuizen zijn strak gereguleerd door de overheid vandaag de dag , maar dit was niet altijd het geval . In de 19e eeuw , sommige steden begon dispositief hervorming sanitaire voorzieningen om te proberen en op te schonen slachthuizen en individuele slagers , die gedumpt dier blijft in nabijgelegen water systemen en laat het bloed uit te lopen in de straat . Uiteindelijk , strengere regelgeving van de overheid verder opgeschoond slachthuizen , tot het punt waar ze nu zijn relatief schoon , gezien het werk dat daar gedaan .
Slachten
Het primaire doel van een slachthuis is het slachten van dieren. Het bereik van de dieren is enorm , en omvat koeien, varkens , kippen , vissen en de meeste andere dierlijke producten die u zou vinden in een supermarkt of bij een slagerij . Hoewel de baan van slachten oorspronkelijk werd gedaan door slagers , hebben slachterijen geïndustrialiseerde het proces , en kan doorvoer grote aantallen dieren , afhankelijk van de soort in kwestie , in een enkele dag .
Processing
Nadat de dieren zijn geslacht , moeten ze worden verwerkt. Afhankelijk van de soort in kwestie , zullen de meeste dieren worden toegestaan om doodbloeden . Zij zullen ook gevild , ontdaan , en het karkas kan worden afgesneden , afhankelijk van species is . Vlees is niet het enige product dat slachthuizen produceren . Verwerking van koeien , bijvoorbeeld, zal ook de productie van lederen producten , evenals eetbare , niet- vleesproducten zoals niervet .
Kritiek
Slachthuizen hebben regelmatig een aantal kritiekpunten geuit tegen hen , van dierenrechtenorganisaties , maar ook andere groepen over andere kwesties . Verontreiniging is een grote zorg met slachthuizen , bijvoorbeeld. Fecale materie kan het levensmiddel kan worden verontreinigd , en andere sanitaire voorzieningen vervalt zijn te verwachten . In 1996 , het Amerikaanse ministerie van Landbouw ( USDA ) bepaald dat in een aantal van rundvlees monsters genomen van verwerkingsbedrijven in het hele land , werden 7,5 procent besmet met Salmonella , en 30 procent met Staphylococcus Aureus .
[Definitie voor slachthuizen: https://nl.sportsfitness.win/recreatie/jacht/1002009769.html ]