Voedingsetiketten lezen (en BEGRIJPEN)

Voor iets waar mensen bijna dagelijks mee omgaan, zijn voedingsetiketten verrassend verwarrend. Ze lezen is een van die dingen die ze zelden op school onderwijzen, hoewel ze dat zeker zouden moeten doen (samen met het indienen van belastingen!).

Om de verwarring nog groter te maken, zijn veel voedseletiketten bezaaid met misleidende terminologie, wankele portiegroottes en onbekende namen voor veelvoorkomende ingrediënten. Dat maakt het dubbel zo moeilijk voor iedereen die een gezond, actief leven probeert te leiden om weloverwogen voedingskeuzes te maken.

Gezondheidsbewuste mensen die deze etiketten gemakkelijk en effectief willen lezen, moeten blijven lezen om de basis te leren van hoe ze voedingsfeiten daadwerkelijk kunnen begrijpen.

Dat, en een paar bonustips om marketingonheil te voorkomen.

DE BASIS BEGINNEN

Ten eerste is er dat handige tafeltje waar iedereen bekend mee is, gelabeld als 'Voedingsfeiten'. Helemaal bovenaan staat de portie-informatie, gevolgd door calorieën, een uitsplitsing van voedingsstoffen en een korte handleiding voor het dagelijkse waardepercentage.

Lezers zullen ook productdata, een lijst met ingrediënten en bepaalde claims elders op het etiket vinden.

DIENINGSINFORMATIE

Het eerste dat mensen zien, is de portie-informatie, die het aantal porties in het hele pakket en de grootte van elke portie aangeeft. Deze maten zijn gestandaardiseerd, zodat de lezer verwante voedingsmiddelen kan vergelijken, zoals twee dozen rijst of verschillende soepsmaken.

Ze worden gepresenteerd in herkenbare eenheden zoals kopjes of hele stukken, gevolgd door metrische metingen. De portiegrootte wordt verondersteld de hoeveelheid te vertegenwoordigen die mensen gewoonlijk eten - het is niet een suggestie over hoeveel eten.

Het is gemakkelijk om te vergeten dat de afbraak van voedingsstoffen onder dit deel is wat is opgenomen in één portie. Het aantal calorieën, suiker, natrium en al het andere verdubbelt voor elke twee porties die worden gegeten, verdrievoudigt voor elke drie, enzovoort.

In gevallen waarin een product met meerdere porties realistisch gezien in één keer kan worden gegeten, hebben labels een dubbele kolom . Dit betekent alleen dat het etiket de hoeveelheden voedingsstoffen en calorieën weergeeft op een "per portie" en " per pakket" basis om dingen gemakkelijker te maken.

Tip voor hete gezondheid: Sommige fabrikanten maken hun porties opzettelijk klein om het te laten lijken alsof hun product minder calorieën of koolhydraten bevat. Een goede vuistregel is om de hoeveelheid van een bepaalde voedingsstof snel te vermenigvuldigen met het aantal porties in de verpakking.

Dus voor een pakket dat uit vier porties bestaat, zou iemand die naar hun suikerinname kijkt, de hoeveelheid suiker die wordt vermeld met vier vermenigvuldigen. Simpel, toch?

CALORIEN TELLEN

Een van de belangrijkste weetjes, de hoeveelheid calorieën, wordt hierna vermeld. Calorieën helpen mensen te begrijpen hoeveel energie ze krijgen van een enkele portie .

De FDA suggereert dat de gemiddelde volwassene 2.000 calorieën per dag zou moeten consumeren. Dat is gebaseerd op een algemene schatting van wat de meeste mensen nodig hebben, maar kan variëren afhankelijk van het activiteitenniveau, leeftijd, geslacht en meer.

Tip voor hete gezondheid: Hulpbronnen zoals het MyPlate Plan van de USDA kunnen mensen helpen berekenen hoeveel calorieën ze daadwerkelijk nodig hebben.

NUTRIENTNTEN EN NOODZAKELIJKHEDEN

Dit is waar sommigen verdwalen, en dat is begrijpelijk. Sommige van de voedingsstoffen die in deze sectie worden vermeld, zijn die waarvan de FDA suggereert dat mensen er naar toe trekken, terwijl andere moeten worden beperkt.

De goeden zijn:

• IJzer
• Kalium
• Calcium
• Vitamine D
• Voedingsvezels
• Eiwit

En de slechteriken:

• Natrium
• Toegevoegde suikers
• Verzadigd vet
• Transvet

Er is ook een bedrag vermeld voor totale koolhydraten en cholesterol.

het Nutrition Facts-label in 2020 bijgewerkt om gedetailleerder en nauwkeuriger te zijn. Deze bijgewerkte informatie omvat:

Toegevoegde suikers: Dit verklaart hoeveel suiker er tijdens de verwerking wordt toegevoegd. Dat maakt het gemakkelijker om te begrijpen hoeveel suiker voedingsmiddelen van nature bevatten in vergelijking met wat de fabrikant erin heeft gegoten.

Nieuwe toevoegingen aan voedingsstoffen: Voedingslabels vermeldden vroeger de hoeveelheid vitamine A en C, maar nu niet meer. Ze zijn verdrongen door vitamine D en kalium, twee voedingsstoffen waar Amerikanen doorgaans geen genoeg van krijgen.

HET PERFECTE PERCENTAGE

Al deze voedingsstoffen worden vergezeld door een meting aan de rechterkant met het label "% dagelijkse waarde". Percentage dagelijkse waarde is een gestandaardiseerd referentiebedrag waarvan de FDA denkt dat volwassenen op een bepaalde dag zouden moeten eten. Onthoud:dit is gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën.

Stel dat de rij "Totaal koolhydraten" het getal 15% heeft. Dat betekent dat één portie 15% van de totale hoeveelheid koolhydraten levert die iemand die die hele dag 2.000 calorieën per dag eet, zou moeten consumeren. .

Tip voor hete gezondheid: Degenen die minder of meer calorieën eten dan 2.000, moeten onder of boven de 100% DV blijven, dus pas dienovereenkomstig aan.

Als een voedingsmiddel of drank minder dan 5% van de ADH per portie bevat, wordt het als een laag in die voedingsstof beschouwd. Boven de 20% is hoog. Dit kan positief of negatief zijn, afhankelijk van of je die voedingsstof nodig hebt of niet.

Streef bij twijfel naar veel vezels, vitamines en mineralen en blijf laag in vet, natrium en cholesterol.

EXTRA'S, EXTRA'S

Dan zijn er de ingrediëntenlijsten, gezondheidsclaims en productdata.

Productdatums worden afgedrukt in zinnen als verkopen door , beste indien gebruikt door , en te gebruiken tot.

• Verkopen door is de laatste datum waarvan de fabrikant vindt dat een winkel een product moet hebben - vermijd dingen die na deze datum zijn.
• Gebruiken tot/Besten indien gebruikt door geeft de periode met de beste kwaliteit aan:het artikel is na die datum niet bedorven, maar het kan oud smaken.

Ingrediëntenlijsten zijn relatief eenvoudig, maar veel mensen weten niet dat deze op volgorde van gewicht staan. Dat betekent dat het eerste ingrediënt het meest wordt gebruikt.

De eerste drie ingrediënten vormen meestal het grootste deel van een item. Het is waarschijnlijk geen gezond product als een van deze suikers of geraffineerde granen zijn. En als een ingrediëntenlijst extreem lang is, is het voedsel dat erin zit waarschijnlijk zwaar bewerkt.

Over suiker gesproken, een ander ding dat mensen zich niet realiseren, is dat er ongeveer een miljoen namen voor zijn. Oké, misschien geen miljoen, maar veel. Vind ik leuk: 

• Schat
• Agavenectar
• Moutsiroop
• melasse
• Rietensapkristallen
• Maltodextrine
• Maïszoetstof
• Vruchtensapconcentraat
• Glucose

Hier is een volledige lijst.

Ten slotte zijn er terminologie en gezondheidsclaims om aan te pakken. Deze kunnen variëren van 'calorievrij' - wat betekent dat er minder dan vijf calorieën per portie zijn - tot 'natuurlijk', een extreem algemene term die eigenlijk niets betekent.

Om 100% zeker te zijn wat je krijgt, moet je jezelf vertrouwd maken met de namen van ingrediënten en de ingrediëntenlijst en voedingsstoffen scannen om echt te begrijpen wat erin zit.

KENNIS IS KRACHT

Weten hoe je een voedingsetiket moet lezen, is een van de beste dingen die een gezondheidsbewuste consument kan doen om fit te blijven. Dat en voldoende beweging krijgen. Ga nu genieten van iets lekkers en voedzaams.

Neem vandaag nog contact op met uw lokale G&G Fitness Equipment-showroom en begin met het bouwen van uw droomfitnessruimte voor thuis.

[Voedingsetiketten lezen (en BEGRIJPEN): https://nl.sportsfitness.win/geschiktheid/algemeen-Fitness/1002049968.html ]