Sporters moeten dorst hebben, zegt nieuwe studie

Voor toegang tot al onze trainings-, uitrustings- en raceverslagen, plus exclusieve trainingsplannen, FinisherPix-foto's, evenementkortingen en GPS-apps,>","name":"in-content-cta","type":" link"}}'>meld je aan voor Outside+.

Als je ooit aan een triatlon hebt deelgenomen, heb je ongetwijfeld een hydratatieplan gehad:een gedetailleerde beoordeling van wat je van plan bent te drinken, wanneer je van plan bent het te drinken en hoe je het wilt verkrijgen. Maar een artikel in een recent nummer van Science kan ertoe leiden dat u opnieuw nadenkt over hoe u dit precies doet, wat suggereert dat u, in grotere mate dan mensen dachten, op uw dorstgevoel kunt vertrouwen om u te vertellen wanneer u wel en niet genoeg vocht binnenkrijgt.

Nog niet zo lang geleden kregen hardlopers en andere duursporters te horen dat dorst een "trage" reflex was die ver achterbleef bij de werkelijke behoeften van het lichaam. Maar het lijkt eigenlijk buitengewoon gevoelig te zijn en een verbazingwekkende hoeveelheid informatie in realtime te integreren, zegt Christopher Zimmerman, een neurowetenschapper aan de Princeton University, Princeton, NJ, die de Eppendorf-prijs 2020 van het tijdschrift Science won voor zijn werk in het veld.

Een geavanceerde dorstsensor

Decennia geleden, zegt Zimmerman, realiseerden onderzoekers zich dat het dorstgevoel werd gereguleerd door een klein deel van de hersenen, het subfornische orgaan (SFO), ongeveer zo groot als een rijstkorrel, diep in de hersenen begraven.

Wat het interessant maakte, zegt hij, is dat het zich buiten de bloed-hersenbarrière bevond, het membraan dat de hersenen van de bloedbaan scheidt en de hersenen isoleert van gifstoffen en ziekteverwekkers die zich in de bloedbaan zouden kunnen bevinden. Doordat hij buiten die barrière was, kon hij het bloed controleren op belangrijke veranderingen met betrekking tot hydratatie, zoals de 'osmolariteit' of het zout- en eiwitgehalte van het bloed.

Als de osmolariteit stijgt, verliest u vocht en moet u deze vervangen. Als het laag is, heb je genoeg gehad en hoef je niet meer te drinken.

Het was een eenvoudig concept en droeg in belangrijke mate bij aan het idee dat dorst een langzame reflex is, want tegen de tijd dat je bloedosmolaliteit is veranderd, begin je al uit te drogen. Net zoals chirurgische patiënten vaak wordt verteld om niet "achter te lopen" met hun pijnmedicatie, werd hardlopers verteld om niet "achter te lopen" met hydratatie, met de theorie dat tegen de tijd dat ze zich realiseerden dat ze dorst hadden, het te laat was.

Het onderzoek van Zimmerman werpt een koude emmer op dat idee.

Toen hij met muizen werkte, waarvan het drinkgedrag, zegt hij, erg op mensen lijkt, heeft hij minuscule glasvezelkabels in hun hersenen gestoken in een poging hun SFO's te bespioneren. De kabels waren klein genoeg, voegt hij eraan toe, dat hoewel de muizen ze waarschijnlijk wisten, ze hun normale activiteiten niet belemmerden.

Met behulp hiervan onderzochten hij en zijn collega's vervolgens hoe de SFO's van de muizen reageerden toen de muizen uitgedroogd waren ... en hoe ze reageerden op verschillende dorstgerelateerde stimuli.

Anticiperen op dorst

Wat ze ontdekten was het doorbreken van het paradigma. De SFO heeft niet alleen reageren op osmolaliteit in het bloed. Het anticipeerde erop. Toen dorstige muizen mochten drinken (wat laboratoriummuizen doen door water uit een buisje te likken), sloegen hun SFO's onmiddellijk hun dorstsignalen af, lang voordat het water mogelijk in hun bloed was gekomen.

"Het is alsof deze neuronen tellen hoeveel water het dier heeft verbruikt en dat gebruiken om te bepalen wanneer te beginnen en wanneer te stoppen", vertelde Zimmerman aan PodiumRunner.

Ze lijken ook informatie uit de darmen te krijgen over hoeveel zout de muis recentelijk heeft geconsumeerd - een mogelijke verklaring voor waarom zout voedsel je dorstig maakt lang voordat het zout de tijd heeft gehad om in je bloedbaan te komen.

Nog interessanter is dat hun SFO's reageerden op de temperatuur van het water, waardoor dorstsignalen sneller werden verminderd als het water kouder is.

Dat is interessant, zegt Zimmerman, want zoals de meeste mensen geeft hij zelf de voorkeur aan koel water. "[Het] voelt beter als ik dorst heb", zegt hij. "Het lest de dorst sneller."

Hij is zelf een hardloper, hoewel geen racer, en logt 40-60 minuten per dag. Ook hij weet dat koud water "veel lekkerder" smaakt na een run. "Het is het eerste wat ik doe als ik terugkom", zegt hij.

Wat dit allemaal betekent, zegt hij, is dat het dorstgevoel heel snel wordt gereguleerd, mede door signalen uit de mond en keel. "We weten niet precies welke cellen [dit doen]", zegt hij. "Dat is toekomstig werk." Maar, voegt hij eraan toe, "we denken dat slikken een rol speelt."

Waarom vermindert koud water het dorstgevoel sneller? Dat is een open vraag. Er is onderzoek dat zegt dat koud water sneller uit de darm wordt opgenomen, dus het is mogelijk dat de SFO dat weet en er rekening mee houdt. Of misschien weet hij dat koud water tot op zekere hoogte je kerntemperatuur zal verlagen, waardoor je in de toekomst minder water nodig hebt. Niemand weet het echt.

Evenmin, zegt Zimmerman, weten we nog niet welke andere sensoren betrokken kunnen zijn bij het bepalen van de dorst tijdens een lange race. Kan de SFO ook sensoren hebben die zijn gekoppeld aan je zweetsnelheid? "Dat is heel goed mogelijk", zegt hij. "Als je zweet, is ons begrip dat deze neuronen [de SFO] het zouden moeten weten. Het zou een van de signalen moeten zijn die deze cellen krijgen.”

Andere wetenschappers zijn onder de indruk. Zimmerman, zegt Zachary Knight, een neurowetenschapper aan de Universiteit van Californië, San Francisco, heeft opmerkelijk werk geleverd door aan te tonen dat het gevoel van dorst veel complexer is dan we ons ooit realiseerden... en veel sneller.

"Het is opmerkelijk elegant", zegt Knight.

Als je dorst hebt, drink dan

Hoe u dit het beste kunt toepassen op uw eigen hydratatieplannen, blijft onzeker.

Zimmerman merkt op dat als je op een warme dag lang op pad gaat, je misschien toch vooruit wilt plannen. Maar zijn onderzoek ondersteunt ook de bevindingen van de Zuid-Afrikaanse inspanningsfysioloog Tim Noakes (auteur van het encyclopedische boek Lore of Running en de revolutionaire Waterlogged ) dat uitdroging niet de bugaboo is die veel mensen al lang beweren te zijn.

Noakes stelt dat onze verre voorouders zijn geëvolueerd om overdag lange afstanden af ​​te leggen, terwijl ze langzaam uitdrogen terwijl ze wild achtervolgden over de Afrikaanse savannes. Daarna zouden ze 's nachts rehydrateren, nadat ze hun steengroeve naar de grond hadden gedreven. Dezelfde genen, zo heeft Noakes betoogd, zorgen ervoor dat je niet volledig gehydrateerd hoeft te blijven tijdens een lange race. In plaats daarvan, zegt hij, kun je voor een groot deel op je dorstgevoel vertrouwen.

Zimmerman is geen marathonloper en wil zich niet mengen in dit debat. Toch zegt hij dat zijn onderzoek één ding duidelijk maakt. "Als je dorst hebt, moet je zeker drinken."

Ridder is een beetje brutaler. "Ik weet niet zeker of ik kan zeggen hoeveel dit van invloed is op hardlopers", zegt hij. "Het is heel basaal onderzoek naar de neurobiologie van dorst." Maar, zegt hij, "mijn begrip van het werk van Tim Noakes is dat zijn advies voor hardlopers is dat ze moeten drinken als ze dorst hebben. Ik onderschrijf deze visie ten zeerste. Als het werk van Chris [Zimmerman] iets heeft laten zien, dan is het wel dat het dorstsysteem erg robuust is.”

[Sporters moeten dorst hebben, zegt nieuwe studie: https://nl.sportsfitness.win/coaching/Andere-Coaching/1002054290.html ]